Нарушения трудового кодекса в ресторанах и кафе

Екатерина Лебедь: Курсы для HR и кадровиков Казахстана. Знаю все о кадровом учете. И вас научу!


  Просмотры: 1 186  
Копирование и любая переработка материалов с личного сайта Екатерины Лебедь запрещены. Но статьями можно и нужно делиться со своими друзьями и коллегами через социальные сети!

Нарушения трудового кодекса в ресторанах и кафе

Нарушения трудового кодекса в ресторанах и кафе

Рубрика: Советы работникам | 30.05.2016
 
Почему я решила написать именно такую статью? Очень просто! Грядет жаркая летняя пора и многие студенты и даже школьники ищут себе места для подработки на каникулярный период. Одно из самых доступных рабочих мест – столовые, кафе, рестораны, пиццерии и прочие заведения общепита.
 
Работа, конечно, нелегкая: вы вынуждены будете проводить 10-12 часов на ногах с улыбкой на лице, необходимо знать ассортимент блюд и напитков, быть вежливым даже с подвыпившими людьми, запоминать или записывать их пожелания. Но при всем при этом такая работа не требует особых навыков, умений и знаний, и годится практически для всех.
 
Когда-то и я (в далекие студенческие годы) подрабатывала в кафе без отрыва от учебы. Мне тогда было лет 19. Стипендии не хватало, приходилось искать работу. Тогда мы с подругой устроились официантами в кафе к ее родственникам. Но я не просто предаюсь воспоминаниям молодости, я хочу показать вам на своем личном опыте.

 
Давайте восстановим картину событий и найдем нарушения:
 

  • Документы: не запрашивались. Нас знали в лицо и верили на слово. Медицинские справки тоже не требовались, санитарные книжки не оформлялись.
  • С нами никто не заключил трудовой договор! Сами мы о его существовании, естественно, не знали. Взяли нас «по блату».
  • Продолжительность рабочего дня: работали мы где-то с 14:00 до 2-3 часов ночи. Изредка домой я даже к утру возвращалась — работали до последнего клиента.
    Давайте считать: рабочий день составлял 12-14 рабочих часов. Работали мы 2/2 – 2 дня работали, 2 отдыхали.
  •  

  • Перерыв для отдыха и приема пищи не предоставлялся. Обеда, как такового, у нас не было – быстрые перекусы.
  • Переработка и сверхурочные. В среднем, норма часов в месяц составляет 165 часов. Что получалось у нас? При очень грубых подсчетах ежемесячно я отрабатывала 210 часов. Минусуем, и у нас получается 45 часов переработки, которые нам никогда не оплачивались.
  • Работа в выходные и праздничные дни: да-да, этот вид оплаты тоже нам не начислялся.
  • Табель учета рабочего времени: не велся. Вообще!
  • Недостача или порча имущества: ни для кого не секрет, что любая недостача в кафе или ресторане ложится на плечи официанта. Не заплатил клиент, разбили посуду, разлили напитки – за все это заплатите вы из своего кармана. Надо ли говорить, что никаких документов не оформляется – вы просто платите штраф?!
  • Отпуск не был предусмотрен графиком работы в кафе.
  • Как вы уже догадываетесь, мы увольнялись быстро и без предупреждения – кафе закрылось на капитальный ремонт, но так и не открылось больше. Его продали, а сейчас этого заведения нет и в помине.
  • И да, компенсацию за неиспользованный трудовой отпуск нам тоже не выплатили.
  •  
    Это стандартные нарушения трудового законодательства любого заведения общепита. И за эти долгие годы ничего не поменялось.
     
    А вот и живой пример тем нарушениям в наше время
     



      Перепечатка


    Я, Екатерина Лебедь Эксперт в области трудового законодательства и кадрового делопроизводства РК в МСБ. Бизнес-спикер для специалистов, ведущих кадровый учет.
     
    Сотовый / WhatsApp: +7 777 428 97 11 Email: 781120kz@mail.ru
     

     

    Открыть чат
    Хочу записаться на платную консультацию по трудовым отношениям.
    Powered by

    Группа кадровиков Казахстана (Telegram)

     

    Описание группы и правила участия:

     




    Меня зовут Екатерина Лебедь, я кадровик-юрист с 10-летним стажем работы именно в области трудовых отношений. Я точно знаю, как начинающим кадровикам и опытным специалистам нужна помощь квалифицированных коллег!
     
    24 июля 2017 года волей случая была создана первая группа кадровиков в WhatsApp. Это бесценный ресурс методической помощи коллег и единомышленников!

     
     

         

     
       

     
    Какие темы можно рассматривать внутри группы?

     
    🎯 HR (подбор, оценка, мотивация, ротация, аттестация работников и прочие вопросы управления персоналом)

    📓 Трудовой кодекс РК и другие нормативно-правовые акты РК в области регулирования трудовых отношений

    🖊 Кадровый учёт и делопроизводство

    📚 Аудит кадровых документов и процедур (порядок оформления, сроки, формулировки, ссылки)

    👩‍💼 Работа с призывниками, воинский учет

    📜 Отчетность в Центр занятости и Управление статистики

    ⚠ Трудовые споры с работниками

    👓 Проверки государственных инспекторов по труду

    📔 Другие вопросы, с которыми ежедневно сталкиваются в работе специалисты отдела кадров.
     

    Участие в группе полезно:

     
    ✍ Начинающим и опытным кадровикам – инспекторам ОК, специалистам ОК

    ✍ HR-менеджерам и рекрутерам

    ✍ Бухгалтерам по расчету заработной платы и тем, кто работает в единственном лице

    ✍ Секретарям, офис-менеджерам, делопроизводителям - офисным работникам, в должностные обязанности которых входит оформление кадровых
          документов

    ✍ Корпоративным юристам, юристам в области трудовых споров
     
    Отлично, да? Но технические возможности WhatsApp позволяют включить в группу только 256 человек. Поэтому возникла идея переместить группу в мессенджер Telegram, в которой одновременно смогут состоять 5 000 кадровиков Казахстана!

     

    В чем главное отличие группы в Telegram от группы в WhatsApp ?

     
    Возможности WhatsApp позволяют участникам полноценно использовать материалы сообщества только с момента включения в группу. Все, что обсуждалось ранее, для нового участника недоступно! И наоборот, функционал Telegram позволяет настроить доступ ко всем материалам группы для каждого участника вне зависимости от времени присоединения к группе!
     
    Участие в группе полностью бесплатно! Единственная форма оплаты – посильная помощь коллегам в решении кадровых задач и соблюдение правил сообщества. За нарушение правил – бан и исключение из группы!
     

    Правила для участников Группы кадровиков:

     
    Чтобы участникам сообщества кадровиков было комфортно, появились правила:
     
    Реклама. Если хотите поделиться полезной ссылкой с платным контентом пишите сначала мне, согласуем размещение материала.

    Видео и картинки – я за конструктив, как и все участники сообщества в WhatsApp. Поэтому в группе установлен строжайший запрет на различные
          фото и видео, не имеющие отношения к кадровой тематике!

    Оскорбления, бранная речь, неуважение к участникам – без комментариев!

    Описание ситуации – всю ситуацию нужно описывать одним сообщением. Пожалуйста, сформулируйте просьбу или ответ, и только потом
          набирайте сообщение. Если возможно, излагайте без лишних эмоций, лаконично, кратко и по делу.

    Ночное время – у нас с вами дневной график работы, поэтому общение в группе должно прекращаться до 22:00. Не забывайте уделять время себе и
          семье!

     

    Что нужно сделать, чтобы попасть в Группу кадровиков РК?

     
    Для начала – иметь профессиональный интерес. Посторонних в группу не принимаем, ведь это противоречит замыслу сообщества. Чтобы присоединиться к группе кадровиков, нажмите на кнопку ниже «Хочу в группу кадровиков!» и отправьте мне в WhatsApp сообщение следующего содержания: ФИО, должность, город. В ответ вы получите ссылку и присоединитесь к группе. Не нарушайте правила, коллега! Плодотворной нам всем работы!

    Хочу в группу кадровиков!